城市中的无名英雄
外卖行业在疫情中的角色转变
2020年初,新冠肺炎疫情突如其来，全球范围内实施了不同程度的封锁措施，在这一特殊时期，外卖小哥从单纯的食品配送员转变为连接隔离家庭与外界的"生命线"，根据美团研究院发布的《2020年外卖骑手就业报告》，疫情期间全国活跃骑手数量达到470万人，较2019年增长23.3%，在疫情最严重的2020年第一季度，美团外卖骑手数量新增33.6万人，饿了么宣布新增骑手14.2万人。
以北京市为例,2020年1月23日至2月23日疫情期间，北京市外卖订单量达到惊人的1.2亿单，平均每天40万单，较2019年同期增长215%，医药类订单增长最快，同比增幅达480%，外卖小哥不仅送餐，还承担了药品、生活必需品甚至宠粮的配送任务。
具体地区数据分析：以上海市2022年春季疫情为例
2022年3月至5月,上海市经历了严峻的疫情考验，根据上海市商务委公布的数据：
- 骑手数量：疫情期间全市在岗外卖骑手约2.5万人，较平常减少约40%，但仍坚持在岗服务
- 订单量：3月28日至4月30日期间，全市外卖订单总量达到1.8亿单，日均订单量约60万单
- 配送品类变化：
- 生鲜蔬菜类订单占比从平常的15%激增至42%
- 药品订单增长320%
- 日用品订单增长280%
- 餐饮订单占比从平常的70%下降至45%
具体到某一天的配送数据,以2022年4月15日为例：
- 当日全市新增新冠肺炎确诊病例3590例,无症状感染者19923例
- 当日完成外卖配送订单58.7万单
- 平均每位骑手日配送量约23.5单（平常日均35-40单）
- 平均配送时长从平常的30分钟延长至90分钟
- 骑手核酸检测覆盖率100%，当日检测结果全部为阴性
全国范围内的外卖行业数据
根据中国物流与采购联合会发布的《2020-2022年疫情期间物流行业报告》：
2020年全国数据：
- 外卖行业总交易额：6646亿元，同比增长15%
- 活跃骑手总数：超过700万人
- 疫情期间新增骑手：约120万人
- 骑手日均工作时间：11.4小时（较平常增加2.1小时）
- 防护物资消耗：平均每位骑手日消耗口罩2.3个，手套1.8副
2021年数据变化：
- 外卖订单总量：171.2亿单，同比增长41%
- 医药健康类订单占比：从2019年的3.2%上升至8.7%
- 超时订单率：从2019年的2.1%上升至4.3%
- 骑手平均收入：7850元/月（较2019年增长12%）
2022年上半年数据：
- 受多地散发疫情影响,外卖订单同比增长23%
- 社区团购配送订单占比达15%
- 骑手疫苗接种率：96.7%
- 因疫情临时歇业的骑手比例峰值达到34%
外卖小哥面临的健康风险与防护措施
疫情期间,外卖配送行业成为高风险职业之一，以深圳市2022年3月疫情数据为例：
- 全市外卖骑手总数：约8万人
- 3月1日至3月31日期间：
- 确诊新冠肺炎骑手：27人（占比0.034%）
- 密接隔离骑手：483人
- 次密接骑手：2156人
- 骑手核酸检测频次：从每周1次调整为每2天1次
- 核酸检测总人次：超过120万人次
防护物资消耗方面：
- 3月份全市骑手共消耗：
- 口罩：约240万只
- 手套：约180万副
- 消毒液：约3.6万升
- 防护面罩：约15万个
平台企业的防疫投入：
- 美团：在深圳设立8个骑手专用核酸检测点，日均检测量约1.2万人次
- 饿了么：为骑手购买新冠肺炎专项保险，保额最高30万元
- 达达集团：投入500万元用于骑手防疫物资采购
疫情对外卖行业的长远影响
疫情改变了消费者的生活习惯,也永久性地改变了外卖行业的生态，根据艾瑞咨询《2022年中国外卖行业发展报告》：
用户行为变化：
- 外卖APP月活跃用户：从2019年的3.2亿增长至2022年的4.8亿
- 40岁以上用户占比：从12%增长至21%
- 非餐类订单占比：从8%增长至18%
- 早餐订单增长率：疫情期间达65%，后维持在40%左右
行业结构变化：
- 即时配送市场规模：2022年达到2400亿元，是2019年的2.3倍
- 社区便利店接入外卖平台比例：从15%增长至43%
- 医药连锁店外卖业务覆盖率：从20%提升至78%
- 无人配送车试点范围：扩大至25个城市，较2019年增加22城
骑手群体变化：
- 女性骑手比例：从8%增长至14%
- 35岁以上骑手比例：从21%增长至33%
- 兼职骑手比例：从35%下降至28%
- 骑手平均从业时长：从9.2个月延长至14.7个月
致敬城市守护者
新冠肺炎疫情这场没有硝烟的战争中,外卖小哥用电动车和保温箱构筑了城市保供的"最后一百米"，他们不仅是食物的传递者，更是特殊时期社会运转不可或缺的齿轮，每一个订单数字背后，都是骑手们冒着风险、克服困难的真实故事，当疫情逐渐成为过去，我们不应忘记这些平凡英雄的非凡贡献。
